Yogurtelle faites maison; En cuisine

Le dimanche matin avec chéri nous (enfin surtout moi) adorons regarder l’émission de télévision « Fatto in casa per voi » de Benedetta. Elle y présente toujours des recettes simples et délicieuses et aujourd’hui je vous en présente une qui ici a eu un grand succès: « delle yogurtelle« .

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Préchauffez votre four à 180°C

° 125 grammes de yaourt blanc

° 230 grammes de farine 00

° 70 grammes de sucre

° 45 grammes d’huile de tournesol

° 1 sachet de sucre vanillé

° 1/2 sachet de levure (ou 8 grammes environ)

° Décorations: au choix, ici sucre glace

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Dans un saladier versez le yaourt, le sucre, l’huile, le sucre vanillé et la levure. Commencez à mélanger (à l’aide d’une fourchette) puis petit à petit ajoutez la farine toujours en mélangeant. Lorsque vous avez fini d’ajouter la farine pétrissez votre pâte à la main afin qu’elle soit homogène et bien lisse.

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Sur votre plan de travail versez un peu de farine puis commencez à étaler votre pâte de façon rectangulaire (1 centimètre d’épaisseur environ). A l’aide d’un couteau coupez des lamelles de pâtes d’environ 1,5 centimètres de large. Avec chacune des lamelles formez alors un boudin puis enroulez les en escargot.

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Sur une plaque de four, que vous aurez au préalable recouverte de papier cuisson, déposez vos escargots (ou yogurtelle pour être plus corrects hahaha). Enfournez environ 20 minutes à 170°C dans un four ventilé ou environ 20 minutes à 180°C dans four statique.

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Soupoudrez alors de sucre glace. Il est possible de les décorer avec de la pâte à tartiner.

Bon appétit 🙂!

Des bisous,

Amandine